ご飯の炊き方

大学生になると、ご飯も自分で作れるようにならなければいけません。金銭的に考えても毎日外食というのもあれですし、

とぐ

水を入れてすぐ流したら、手でとぎます。そしてまた水を入れてこれを繰り返します。この作業を大体2～3回繰り返します。ちなみにとぐというのは、手のひら全体で力を入れてお米を押すような感じです。米粒と米粒をうまくこすり合わせるようなイメージです。

すすぐ

とぎおわって水を入れると、入れた水が白く濁るはずなので、その濁りを適宜落としましょう。回数の目安としては、大体2～3回ですね。

あとは水をお米の量に合わせて水を入れて、炊飯ジャーで炊きましょう。

おいしくご飯炊くには？

すすいだ後に、30分～1時間ほど水にさらしておきましょう。こうすることによってお米が水を吸収して、でき上がりがふっくらするようになります。

大体3回くらいご飯を炊けば、後は自然に体が覚えると思います。友達と鍋などをやる場合に、もしかしたらあなたが炊飯係を任せられるかもしれないので、恥をかかないためにも覚えておきましょう。